gran riserva leonardi bordeaux

formaggio un carattere e una personalità unici. Un sapore che ha le sue radici in un territorio ben definito, che esalta le caratteristiche di questo Gorgonzola grazie ai suoi valori tradizionali, rimasti immutati nel tempo. Buon latte, pascoli incontaminati, l’attenzione per la qualità. Gli ingredienti fondamentali con cui IGOR produce ogni giorno il suo Gran Riserva.

Caratteristiche

• di questo Gorgonzola grazie ai suoi valori tradizionali
• rimasti immutati nel tempo. Buon latte
• pascoli incontaminati
• l’attenzione per la qualità. Gli ingredienti fondamentali con cui IGOR produce ogni giorno il suo Gran Riserva.

Ingredienti

Latte vaccino intero 98,26 % Fermenti lattici selezionati 1,5 % Muffe selezionate appartenenti al genere Penicillium 0,01 % Sale marino essiccato 0,21 % Caglio di origine animale 0,02 %

Valori nutrizionali

Energia 325 kcal Grassi 27 g Acidi grassi saturi 19,4 g Calcio 432 mg Carboidrati 0,9 g Proteine 19,5 g Fosforo 374 mg Fibre 0,5 g Vitamine A, B1, B2, B6, B12, E, PP Sale 1,81 g

Formati

Scheda tecnica Forma intera 12 kg Mezza forma 6 kg Mezza forma al cucchiaio 6 kg 1/4 3 kg 1/8 con legno 1,5 kg 1/8 1,5 kg 1/16 750 g

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